El aroma del pan reci\u00e9n horneado, las recetas que han pasado de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n y el trabajo de miles de familias ya forman parte oficialmente del patrimonio de todos los aguascalentenses.<\/p>\n\n\n\n
La gobernadora Tere Jim\u00e9nez anunci\u00f3 la declaratoria de la Panader\u00eda Tradicional de Aguascalientes como Patrimonio Cultural Inmaterial del Estado, un reconocimiento que protege y enaltece una de las tradiciones m\u00e1s emblem\u00e1ticas de la identidad local.<\/p>\n\n\n\n
Durante el anuncio, la gobernadora destac\u00f3 que este nombramiento es un homenaje a los hombres y mujeres que, desde hace m\u00e1s de cuatro siglos, han mantenido vivo un oficio que sabe a hogar, a familia y a historia.<\/p>\n\n\n\n
\u00abCada pieza de pan lleva un legado; en cada horno se cocinan sue\u00f1os. Hoy, garantizamos la permanencia de una tradici\u00f3n que une a las familias y fortalece nuestra identidad\u00bb, expres\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
A\u00f1adi\u00f3 que, actualmente, Aguascalientes cuenta con m\u00e1s de mil 300 panader\u00edas, las cuales generan miles de empleos y una derrama econ\u00f3mica superior a 6 mil 600 millones de pesos al a\u00f1o, consolid\u00e1ndose como uno de los sectores m\u00e1s importantes para la econom\u00eda y el turismo estatal.<\/p>\n\n\n\n
El consejero jur\u00eddico del Estado, Eduardo Ismael Aguilar Sierra, explic\u00f3 que este reconocimiento es resultado del trabajo conjunto entre el Gobierno del Estado y el gremio panadero para construir una ruta jur\u00eddica que permita preservar esta tradici\u00f3n y fortalecer la econom\u00eda de quienes la mantienen viva.<\/p>\n\n\n\n
Adem\u00e1s, resalt\u00f3 que es la primera declaratoria de Patrimonio Cultural Inmaterial emitida por un gobierno estatal en los \u00faltimos diez a\u00f1os, lo que convierte este hecho en un momento hist\u00f3rico para Aguascalientes.<\/p>\n\n\n\n
Por su parte, el investigador V\u00edctor Manuel Sol\u00eds Medina, autor del expediente hist\u00f3rico que dio sustento a la declaratoria, se\u00f1al\u00f3 que los panaderos son herederos de un arte milenario que transform\u00f3 el trigo en cultura e identidad.<\/p>\n\n\n\n
El director general del Instituto Cultural de Aguascalientes (ICA), H\u00e9ctor Alejandro V\u00e1zquez Z\u00fa\u00f1iga, afirm\u00f3 que la panader\u00eda representa uno de los s\u00edmbolos m\u00e1s importantes del estado, con piezas tradicionales como el bolillo y el chamuquito, que forman parte de la vida cotidiana de los aguascalentenses.<\/p>\n\n\n\n
En representaci\u00f3n del gremio, C\u00e9sar Arturo Salado G\u00f3mez, presidente del Grupo de Industriales Panaderos de Aguascalientes (Gipan), recibi\u00f3 el reconocimiento y agradeci\u00f3 a la gobernadora por hacer posible este hist\u00f3rico nombramiento.<\/p>\n\n\n\n
\u00abHoy, escribimos una p\u00e1gina memorable para la panader\u00eda de Aguascalientes. Este reconocimiento honra a quienes amasaron con esfuerzo antes que nosotros y se convierte en un legado para las futuras generaciones. La panader\u00eda representa historia, cultura, tradici\u00f3n y orgullo para nuestro estado\u00bb, concluy\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
Durante el evento, realizado en el Museo Espacio, tambi\u00e9n estuvieron presentes la diputada federal M\u00f3nica Becerra; Luc\u00eda de Le\u00f3n Urs\u00faa, presidenta de la Comisi\u00f3n de Educaci\u00f3n y Cultura del H. Congreso del Estado; el diputado local Roy Cervantes; Mauricio Gonz\u00e1lez L\u00f3pez, secretario de Turismo del Estado; Christian Medina L\u00f3pez Velarde, director del Instituto Nacional de Antropolog\u00eda e Historia (INAH) en Aguascalientes; Luis Fernando Aranda Flores, director general de Comercio de la Secretar\u00eda de Desarrollo Econ\u00f3mico, Ciencia y Tecnolog\u00eda (Sedecyt); Jos\u00e9 Manuel Gonz\u00e1lez Mota, presidente municipal de Asientos, y David Mor\u00e1n, secretario de Econom\u00eda Social y Turismo del Municipio de Aguascalientes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
El aroma del pan reci\u00e9n horneado, las recetas que han pasado de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n y el trabajo de miles […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7318,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_uag_custom_page_level_css":"","site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[6,12,11],"tags":[],"class_list":["post-7317","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nacionales","category-noticia-destacada","category-noticias"],"uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/alquite.com.mx\/2025\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/EFX_4156.jpg.jpeg",1024,747,false],"thumbnail":["https:\/\/alquite.com.mx\/2025\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/EFX_4156.jpg-150x150.jpeg",150,150,true],"medium":["https:\/\/alquite.com.mx\/2025\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/EFX_4156.jpg-300x219.jpeg",300,219,true],"medium_large":["https:\/\/alquite.com.mx\/2025\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/EFX_4156.jpg-768x560.jpeg",768,560,true],"large":["https:\/\/alquite.com.mx\/2025\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/EFX_4156.jpg.jpeg",1024,747,false],"1536x1536":["https:\/\/alquite.com.mx\/2025\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/EFX_4156.jpg.jpeg",1024,747,false],"2048x2048":["https:\/\/alquite.com.mx\/2025\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/EFX_4156.jpg.jpeg",1024,747,false]},"uagb_author_info":{"display_name":"admin","author_link":"https:\/\/alquite.com.mx\/2025\/author\/admin\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"El aroma del pan reci\u00e9n horneado, las recetas que han pasado de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n y el trabajo de miles […]","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/alquite.com.mx\/2025\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7317","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/alquite.com.mx\/2025\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/alquite.com.mx\/2025\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alquite.com.mx\/2025\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alquite.com.mx\/2025\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7317"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/alquite.com.mx\/2025\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7317\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7319,"href":"https:\/\/alquite.com.mx\/2025\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7317\/revisions\/7319"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alquite.com.mx\/2025\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7318"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/alquite.com.mx\/2025\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7317"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/alquite.com.mx\/2025\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7317"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/alquite.com.mx\/2025\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7317"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}