Durante este año, las cocineras del programa de cocina patrimonial “Aguascalientes sí saaabe” llevaron los sabores de nuestra tierra a distintos festivales gastronómicos, representando con orgullo la cocina hidrocálida a nivel nacional. Su participación permitió dar a conocer platillos tradicionales y resaltar la riqueza culinaria del estado en diversos espacios especializados.
A través de estas presentaciones, el programa contribuyó a fortalecer el reconocimiento de la gastronomía local como parte fundamental del patrimonio cultural, destacando ingredientes, preparaciones y saberes que han sido transmitidos de generación en generación.
Además, las cocineras compartieron su conocimiento mediante talleres gastronómicos, promoviendo la preservación de recetas, técnicas y tradiciones que forman parte de la identidad cultural de Aguascalientes, y fomentando su valoración entre nuevas generaciones.